商业购物中心的地下美食城需要安装温感吗还有哪些消防要求

根据北京市消防法规及**相关标准，结合地下美食城的经营特性，现就您提出的消防要求问题答复如下：

一、温感探测器的安装要求

必须安装。依据《火灾自动报警系统设计规范（GB50116-2013）》及北京市《商市场消防安全管理规定》，地下美食城作为人员密集场所，需设置火灾自动报警系统，其中温感探测器是核心组件之一。具体要求包括：

1. 设置区域：

• 厨房、设备用房等高温区域必须安装。

• 营业厅、疏散通道等可能产生异常温升的场所建议安装。

2. 技术标准：

• 探测器类型需符合GB4716-2005标准（如A1、A2、B型），报警温度范围在54℃~85℃之间。

• 安装位置需与探测器安装表面保持至少15mm距离，避免高温表面干扰。

3. 联动要求：

• 温感探测器需与火灾自动报警主机、消防广播、应急照明等系统联动，确保火情发生时能迅速启动应急预案。

二、其他核心消防要求

除温感探测器外，地下美食城还需满足以下消防规范：

1. 安全疏散设施

• 安全出口：

• 每个防火分区直通室外的安全出口不少于2个（建筑面积＜1000㎡时不少于1个）。

• 出口间距大于5米，疏散门宽度按公式计算（停留人数×宽度指标系数）。

• 疏散通道：

• 主通道净宽度≥3米，辅助通道≥2米。

• 通道无杂物、无障碍，疏散指示标志间距≤20米，灯光照度≥5Lx。

• 应急照明持续供电时间≥30分钟，断电后自动切换。

2. 消防设施配置

• 自动喷水灭火系统：

• 建筑面积＞500㎡的地下商场必须设置，喷头间距≤3.4米，响应时间＜60秒。

• 灭火器：

• 按每50㎡1具配置，优先选择4公斤以上干粉灭火器，放置于通道两侧或出入口3米范围内。

• 防烟排烟系统：

• 机械排烟系统需保证每小时换气次数≥6次，排烟口距地面高度≤2.5米。

3. 防火分隔与装修材料

• 防火分区：

• 每个防火分区面积≤500㎡（设自动灭火系统时可扩至1000㎡），防火墙或防火门不得擅自拆除。

• 装修材料：

• 疏散通道、楼梯间装修材料需为不燃材料，耐火极限≥1小时。

• 木质材料需涂刷防火涂料≥2遍，电气线路穿金属管保护。

4. 电气与燃气安全

• 电气线路：

• 禁止私拉乱接，每月进行漏电检测，接地电阻值≤4Ω。

• 大功率电器（如电暖器）需报备物业，使用期间专人值守。

• 燃气管理：

• 燃气管道、调压装置室需设置可燃气体报警探测器。

• 燃气灶具部位配置灭火毯，每日下班后检查燃气阀门。

5. 日常管理与演练

• 消防演练：

• 每季度组织全员消防演练，模拟火场逃生时强调“低姿捂口鼻、沿墙快撤离”。

• 设施检查：

• 物业每月检查消防设施，灭火器压力表指针低于绿区立即更换。

• 租户装修材料需提供耐火等级证明，货物堆放距喷淋头下方≥0.5米。

三、特殊规定（300㎡以下场所）

根据北京市*新政策，建筑面积≤300㎡的公众聚集场所（如小型饮品店）可不办理消防安全检查，但仍需：

1. 符合《公众聚集场所消防安全要求》。

2. 遵守消防法律法规和技术规范标准。

3. 接受消防部门的事中事后监管。

结论

商业购物中心地下美食城新开饮品店需安装温感探测器，并全面满足安全疏散、消防设施、防火分隔、电气燃气安全及日常管理等要求。建议联系专业消防检测机构进行验收，确保符合北京市及**消防规范。